O Legado das Videiras Centenárias A força da Cantina Tonet reside na terra. As videiras centenárias, cuidadas com rigor e paixão, produzem uvas que dão origem a vinhos conceituados e premiados internacionalmente. A visita guiada pela propriedade permite ao turista compreender o ciclo da videira e a evolução tecnológica na elaboração dos vinhos, sem nunca perder de vista o respeito à tradição. É uma aula de história viva, onde o aroma das pipas de carvalho e o frescor dos parreirais criam uma atmosfera de respeito à ancestralidade.

Enoturismo e Sabor em Família A gastronomia na Tonet é uma celebração da fartura. O restaurante serve pratos típicos que remetem às refeições de domingo nas casas dos descendentes de italianos, enquanto a pizzaria à noite traz uma proposta de lazer descontraída e saborosa. A degustação orientada é o momento onde os sentidos se encontram, permitindo que o visitante descubra as nuances de cada rótulo em um ambiente que respira cultura. Cada garrafa aberta é o resultado de um trabalho coletivo que valoriza o terroir da Serra Gaúcha.

A Figura de Ivo Tonet: Hospitalidade com Nome e Sobrenome O grande diferencial da Cantina Tonet é o fator humano. É comum encontrar o senhor Ivo circulando pela propriedade, sempre pronto para um cumprimento ou uma conversa rápida. Sua receptividade típica é o que transforma o turista em convidado. A homenagem prestada a ele através das garrafas especiais — uma com seu nome e outra com sua silhueta — simboliza o reconhecimento de uma vida dedicada à viticultura. Esses rótulos não carregam apenas vinho; carregam a identidade de um homem que é o coração pulsante da cantina.

O Olhar da Grappa Para a Grappa, a Cantina Tonet representa o turismo de raiz com excelência produtiva. Valorizamos espaços que humanizam a experiência do enoturismo e que mantêm viva a chama da colonização italiana através da gastronomia e do afeto. Recomendamos a visita para quem busca entender a alma de Caxias do Sul, celebrando o trabalho árduo e a alegria de viver que o senhor Ivo e sua família compartilham com o mundo.

Guia de Experiência

• Atividades: Visita guiada à propriedade, processos de elaboração e degustação de vinhos.

• Gastronomia: Restaurante de comida típica (almoço) e Pizzaria (noite).

• Destaque: Rótulos em homenagem ao proprietário Ivo Tonet.

• Localização: Estrada Municipal Vicente Menezes, S/N, Linha 40 – Caxias do Sul, RS.

• Diferencial: Videiras centenárias e vinhos premiados.