Pane & Salute: A Maestria da Fermentação Natural no Coração de Caxias do Sul
Com método artesanal e ingredientes selecionados, a padaria e cafeteria celebra o ritual do pão bem feito e do café compartilhado
Com método artesanal e ingredientes selecionados, a padaria e cafeteria celebra o ritual do pão bem feito e do café compartilhado
Com duas unidades estrategicamente localizadas em Caxias do Sul, a Pane & Salute é o refúgio dos apreciadores da panificação de verdade. Especializada em pães de fermentação natural, a marca resgata o modo artesanal de produção, garantindo produtos mais leves, nutritivos e de sabor marcante. Além dos pães, o cardápio conta com croissants folhados, cafés especiais e opções de lanches, tornando-se o ponto de encontro ideal para momentos de lazer com a família ou amigos em um ambiente que exala o aroma acolhedor do forno.
Confira o post completo:
A Ciência e o Tempo do Pão O diferencial da Pane & Salute reside no respeito ao processo. Ao contrário da panificação industrial, o pão de fermentação natural exige horas de maturação, resultando em uma casca crocante e um miolo aerado com acidez equilibrada. Esse modo artesanal não apenas melhora o sabor, mas também a digestibilidade do alimento, elevando o pão ao status de produto gastronômico refinado. É uma fatia da tradição italiana adaptada ao terroir caxiense, onde a técnica encontra a paixão pelo fazer manual.
Muito Além da Padaria Embora o pão seja o protagonista, a experiência na Pane & Salute é multissensorial. A vitrine de viennoiserie, com seus croissants perfeitamente folhados, é um convite ao deleite visual e gustativo. Para acompanhar, a cafeteria oferece grãos selecionados que harmonizam com as opções de lanches artesanais. O ambiente foi planejado para ser uma extensão da casa dos clientes — um lugar onde o café da manhã ou o lanche da tarde ganham um ritmo desacelerado, valorizando a companhia e o prazer de comer bem.
Presença Estratégica na Cidade Com unidades no centro e no bairro Exposição, a Pane & Salute facilita o acesso à alta panificação. A presença em pontos distintos da cidade permite que tanto quem está na correria do dia a dia quanto quem busca um passeio relaxante no final de semana possa desfrutar de um produto sempre fresco. É o destino certo para quem busca autenticidade, seja para levar o pão para casa ou para viver a experiência completa em uma das mesas, desfrutando da hospitalidade que é marca registrada da marca.
O Olhar da Grappa Para a Grappa, a Pane & Salute representa a valorização do saber-fazer e da qualidade sobre a quantidade. Padarias que investem na fermentação natural contribuem para um estilo de vida mais saudável e consciente na Serra Gaúcha. Recomendamos a visita para quem deseja redescobrir o sabor do pão ancestral em um ambiente moderno e acolhedor, celebrando a união entre a técnica clássica e o paladar contemporâneo.
Unidade Centro: Avenida Júlio de Castilhos, 976.
Unidade Exposição: Rua Dom José Baréa, 2154.
Destaques: Pães de fermentação natural, Croissants, Cafés Especiais e Lanches Artesanais.
Ambiente: Acolhedor, ideal para encontros familiares e reuniões de amigos.
